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「訪問看護ってどんなふうに働くの？」「1日どんな流れなの？」と気になる方へ。 この記事では、現役訪問看護師である私が実際に行っている1日のスケジュールやタイムマネジメントの工夫、そして愛用している仕事 ...

「家族にはできるだけ健康的で美味しいごはんを食べてほしい」 そんな想いがあっても、仕事に育児に忙しい毎日では、料理に手間をかけるのも一苦労ですよね。特に揚げ物となると、下味・衣・油の処理…と手間のかか ...

夜勤明け　寝かしつけして　一緒に寝 お熱出た　なぜよりによって　今日なのよ エプロンを　外す瞬間　ピンポン鳴る 家出したい　でも行き先は　スーパーよ 「ママがいい」　その5分後には　パパがいい 献立に ...

【初心者OK】醤油麹（しょうゆこうじ）の作り方と活用法｜発酵の力で料理がもっとおいしくなる！ 最近、スーパーや自然食品店などでよく見かけるようになった「醤油麹（しょうゆこうじ）」。 名前は聞いたことが ...

朝って本当に時間との戦いですよね。「子どもの準備、自分の支度、ごはんの用意…もう大忙し！」と感じている方も多いのではないでしょうか。 この記事では、訪問看護師として働きながら子育てもしている私が、実践 ...

【完全比較】塩麹と醤油麹の違いと使い方｜風味・用途・レシピまで徹底解説！ 発酵食品ブームの中でも、家庭で手軽に取り入れやすい調味料として注目されている「塩麹」と「醤油麹」。 どちらも米麹をベースにした ...

【保存版】塩麹の使い方アイデア7選｜毎日の料理に発酵のチカラをプラスしよう！ 塩麹（しおこうじ）は、日本の発酵調味料の中でも特に使いやすく、食材の旨みを引き出し、驚くほどやわらかく仕上げてくれる万能調 ...

【簡単＆万能】塩麹（しおこうじ）の作り方と活用レシピ｜毎日の料理をグンと美味しく！ 塩麹（しおこうじ）は、日本の伝統的な発酵調味料のひとつ。 料理の味をやさしくまろやかに整え、素材のうまみを引き出して ...

【朝から腸活！】塩麹＆醤油麹でつくる、簡単でおいしい発酵ごはん 毎朝、パンとコーヒーだけで済ませていませんか？ そんな忙しい方にこそおすすめしたいのが、「塩麹」や「醤油麹」を取り入れた“発酵朝ごはん” ...

🌅 朝のバタバタ時間｜出勤前のリアル 朝5:30、目覚ましよりも早く目が覚めるのは子どもの小さな寝言。そこから1日がスタートします。 朝食作りにお弁当、洗濯のスイッチを押し、着替えさせながら保育園の準 ...