はじめに｜「お腹いっぱいだけど節約したい」が叶う方法
毎日のごはん作り、子どもがいると特に大変ですよね。成長期でよく食べるし、家計は限られている…。特に共働きやシングル家庭では、時間もお金もカツカツ。でも、そんな中でも「節約しながらお腹いっぱいになる方法」はあるんです。
この記事では、実際に多くの家庭で実践されている“かさまし術”を使った節約テクニックを、具体的なアイデアとともにご紹介します。家計が厳しくても、工夫次第でおいしく・満足できる毎日をサポートします！
なぜ今“かさまし節約”が注目されているのか？
物価高騰で家計が圧迫される家庭が増加
食材や日用品の値上げが続く今、家計のやりくりに頭を抱えている方も多いはず。特に人数が多い家庭や、外食が難しい共働き・シングル家庭では、「いかに安く、効率よく作るか」が日々のテーマになっています。
子どもがいると食費はどんどん膨らむ
子どもはお腹が空きやすく、間食やおかわりも頻繁。外食を控えて家で作ることが増えると、自然と食費もかさんでいきます。
節約しながらも満足感のある食事を叶える方法
そこで登場するのが「かさまし節約術」。ボリューム感を出しつつ、栄養も取り入れながら、材料費を抑える工夫は今、家庭にとって最も実用的なスキルと言えるでしょう。
“かさまし節約術”7選｜お腹も満足・財布も安心
ごはんや豆腐でボリュームアップ
ひき肉料理や炒め物に「ごはん」や「豆腐」を混ぜ込むことで、少ないお肉でも量を増やせます。豆腐ハンバーグや、炊き込みご飯などはかさましの定番。コスパ抜群で、ふんわりやさしい味わいになります。
冷凍野菜と乾物でストック調理
冷凍ブロッコリーやほうれん草、カット済みミックス野菜は、安くて保存が効く便利アイテム。ひじきや切り干し大根といった乾物は、水で戻せば大量にかさましでき、栄養価も高いのが魅力です。
鶏むね肉×野菜で安うまボリュームメイン
鶏むね肉は家計の救世主！塩こうじで漬けておけば、柔らかくジューシーに。キャベツやにんじんなどの野菜と炒めれば、見た目も鮮やかで満足感のあるおかずが完成します。
もやし×ひき肉で最強コスパ炒め
節約食材の王様「もやし」は、どんな料理とも相性抜群。ひき肉と炒めて甘辛く味付けすれば、白ごはんが進むおかずに。子どももパクパク食べてくれる、リピート率の高いメニューです。
かさましスープで一皿満腹メニュー
おかずの数が少なくても、具だくさんスープがあれば大満足。野菜・豆腐・ウインナー・春雨などを入れて、お腹も心もほっこり温まる一皿になります。味噌汁、中華スープ、コンソメスープなど、味のバリエも豊富に楽しめます。
手作りおにぎり＆焼きそばで昼食節約
子どものお昼やパパッと済ませたい休日ランチには、かさまし焼きそばやおにぎりがおすすめ。お米に雑穀を混ぜたり、焼きそばにキャベツやにんじんを多めに入れたりと、栄養も節約も両立できます。
お弁当にも使える！作り置きおかず活用法
作り置きの副菜（ひじき煮、卵焼き、きんぴらなど）をストックしておけば、朝の弁当作りがグッとラクに。小分け冷凍しておけば、おかずが足りないときにも活躍します。
節約だけじゃない！家族の健康も守れる工夫
栄養バランスの取り方
かさまし料理は「量を増やす」だけでなく、「栄養を加える」ことも意識するとより良くなります。緑黄色野菜や豆類などを取り入れて、タンパク質・ビタミン・食物繊維をバランスよく摂取しましょう。
偏りがちな食材を補う簡単テク
例えば、炭水化物が多めになりがちなときは、卵や納豆、豆腐などのタンパク質をプラス。トッピングやサイドメニューで栄養を補う意識が、健康的な食事につながります。
食べ盛りの子どもが満足する工夫
味付けは薄すぎず、ほんのり甘めや、香りを引き立てるごま油・しょうがなどを加えることで、食欲をそそります。見た目にもカラフルな彩りを意識することで、子どもの「食べたい！」を引き出すことができます。
まとめ｜節約は無理なく“楽しむ”がポイント
節約は、「我慢」ではなく「工夫」です。頑張りすぎず、できることから始めることが大切。毎日のごはんづくりが少しでも楽に、楽しくなるよう、今回ご紹介した“かさまし節約術”をぜひ取り入れてみてください。
食費を抑えつつ、子どもも満足できる。そんな家庭の味方になれるレシピやアイデアは、これからもどんどん紹介していきます。
「また読みたい！」と思ってもらえるような節約術、今後も発信していきますね！