ほどよく手を抜いて、ちゃんと楽しむ。

なすこのkurashi

発酵・麹レシピ

: 🍗 醤油麹でふっくらジューシー！鶏むね肉の簡単唐揚げレシピ

2025/9/26 ごはん, レシピ, 醤油麹

「家族にはできるだけ健康的で美味しいごはんを食べてほしい」そんな想いがあっても、仕事に育児に忙しい毎日では、料理に手間をかけるのも一苦労ですよね。特に揚げ物となると、下味・衣・油の処理…と手間のかか ...

発酵・麹レシピ

: 【初心者向け】醤油麹の作り方｜やさしい発酵生活をはじめよう

2025/9/26 ごはん, レシピ, 腸活, 醤油麹

【初心者OK】醤油麹（しょうゆこうじ）の作り方と活用法｜発酵の力で料理がもっとおいしくなる！最近、スーパーや自然食品店などでよく見かけるようになった「醤油麹（しょうゆこうじ）」。名前は聞いたことが ...

発酵・麹レシピ

: 【基本の塩麹の作り方】発酵初心者におすすめの万能調味料

2025/9/26 レシピ, 塩麹, 手作り調味料, 腸活

【簡単＆万能】塩麹（しおこうじ）の作り方と活用レシピ｜毎日の料理をグンと美味しく！塩麹（しおこうじ）は、日本の伝統的な発酵調味料のひとつ。料理の味をやさしくまろやかに整え、素材のうまみを引き出して ...

発酵・麹レシピ

: 塩麹の使い方アイデア7選｜簡単＆ヘルシーな活用術まとめ

2025/9/26 ごはん, レシピ, 塩麹, 手作り調味料, 腸活

【保存版】塩麹の使い方アイデア7選｜毎日の料理に発酵のチカラをプラスしよう！塩麹（しおこうじ）は、日本の発酵調味料の中でも特に使いやすく、食材の旨みを引き出し、驚くほどやわらかく仕上げてくれる万能調 ...

発酵・麹レシピ

: 塩麹と醤油麹の違いとは？風味・使い方・おすすめレシピを比較

2025/9/26 ごはん, レシピ, 塩麹, 腸活, 醤油麹

【完全比較】塩麹と醤油麹の違いと使い方｜風味・用途・レシピまで徹底解説！発酵食品ブームの中でも、家庭で手軽に取り入れやすい調味料として注目されている「塩麹」と「醤油麹」。どちらも米麹をベースにした ...

発酵・麹レシピ

: 【決定版】醤油麹の使い方アイデア7選｜簡単＆ヘルシーな活用術まとめ

2025/9/26 ごはん, レシピ, 手作り調味料, 腸活, 醤油麹

醤油麹（しょうゆこうじ）は、米麹と醤油を発酵させて作る、まるで“うまみだれ”のような万能調味料。塩麹と並んで人気の発酵調味料ですが、より濃厚なコクと甘みがあり、料理に深みを与えてくれます。忙しいマ ...

発酵・麹レシピ

: 【塩麹・醤油麹】発酵食品で朝から元気に｜簡単レシピ＆腸活効果も紹介

2025/9/26 レシピ, 塩麹, 手作り調味料, 腸活, 醤油麹

【朝から腸活！】塩麹＆醤油麹でつくる、簡単でおいしい発酵ごはん毎朝、パンとコーヒーだけで済ませていませんか？そんな忙しい方にこそおすすめしたいのが、「塩麹」や「醤油麹」を取り入れた“発酵朝ごはん” ...

発酵・麹レシピ

: 麹が腸活に効くってホント？その理由と手軽に取り入れる方法を紹介

2025/9/26 手作り調味料, 腸活, 麹

最近よく耳にする「腸活」。健康や美容、メンタルの安定まで、腸内環境を整えることの重要性が注目されています。そんな中で、昔から日本の食卓に親しまれてきた「麹（こうじ）」が、実は腸活にもぴったりな食材とし ...

発酵・麹レシピ

: 醤油麹の使い道7選｜かけるだけ簡単レシピまとめ

2025/9/26 ごはん, レシピ, 腸活, 醤油麹, 麹

【保存版】醤油麹の使い方アイデア7選｜かけるだけで時短・旨みアップ！「醤油麹を買ったけれど、どう使えばいいのかわからない…」そんなあなたにぴったりの、かけるだけ・混ぜるだけでできる簡単レシピを7つ ...

発酵・麹レシピ

: 麹の作り方と保存方法｜初心者でも安心！家庭でできる発酵習慣の始め方

2025/9/26 レシピ, 手作り調味料, 腸活, 麹

【保存版】麹の作り方と保存方法｜塩麹・醤油麹・甘酒に使える発酵のもと最近話題の発酵調味料「塩麹」や「醤油麹」。実はそのベースとなる「麹（こうじ）」は、自宅でも手作りできます。この記事では、初心者で ...

発酵・麹レシピ

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