ほどよく手を抜いて、ちゃんと楽しむ。

なすこのkurashi

醤油麹

: 忙しい朝でもOK！麹でつくる時短ごはん｜3分で栄養チャージ

2025/6/23 からだのこと, ごはん, 塩麹, 手作り調味料, 腸活, 醤油麹, 麹

バタバタの朝こそ、体にやさしいものを食べたい。そんな時におすすめなのが「麹を使った朝ごはん」です。塩麹・醤油麹・甘酒などの発酵調味料は、時間がない時でもかける・混ぜるだけでしっかりおいしい！今回 ...

料理とごはん麹レシピ

: 醤油麹の使い道7選｜かけるだけ簡単レシピまとめ

2025/6/23 ごはん, 腸活, 醤油麹, 麹

「醤油麹、買ってみたけどどう使えばいいの？」そんな声に応える、かけるだけ・混ぜるだけでできる超かんたん活用レシピをご紹介します。コクと旨味たっぷりで、減塩にもなる発酵調味料「醤油麹」。冷蔵庫にあ ...

腸活麹レシピ

: 【塩麹・醤油麹】発酵食品で朝から元気に｜簡単レシピ＆腸活効果も紹介

2025/6/23 塩麹, 手作り調味料, 腸活, 醤油麹

朝の食事、ついパンとコーヒーだけで済ませていませんか？そんな方におすすめしたいのが、“発酵食品”を取り入れた簡単朝ごはん。腸活にもつながり、体も心も元気に1日をスタートできます。 🌿 発酵食品が朝に ...

料理とごはん麹レシピ

: 醤油麹の使い方アイデア7選｜簡単＆ヘルシーな活用術まとめ

2025/6/23 ごはん, 手作り調味料, 腸活, 醤油麹

醤油麹は、醤油と米麹を発酵させて作る万能調味料。塩麹に比べてコクや甘みがあり、まるで“旨みだれ”のように使えます。ここでは、忙しいママや料理初心者にも取り入れやすい「醤油麹の活用アイデア7選」をご紹 ...

料理とごはん麹レシピ

: 塩麹と醤油麹の違いとは？風味・使い方・おすすめレシピを比較

2025/6/23 ごはん, 塩麹, 腸活, 醤油麹

発酵食品として注目を集める「塩麹」と「醤油麹」。どちらも米麹をベースにした調味料ですが、風味や使い方には違いがあります。この記事では、塩麹と醤油麹の特徴や使い方、おすすめレシピまでわかりやすく比較 ...

料理とごはん麹レシピ

: 【初心者向け】醤油麹の作り方｜やさしい発酵生活をはじめよう

2025/6/23 ごはん, 腸活, 醤油麹

醤油麹（しょうゆこうじ）は、いつもの調味料に「旨み」と「まろやかさ」を加えてくれる発酵調味料。市販品もありますが、実はとっても簡単に手作りできます♪ 🍶 醤油麹とは？米麹と醤油を合わせて発酵させた調 ...

料理とごはん麹レシピ

: 醤油麹を使った簡単レシピ｜鶏むね肉が驚くほどジューシーになる時短唐揚げ

2025/6/23 ごはん, 醤油麹

忙しい毎日でも、家族においしいごはんを食べさせたい。でも下味や揚げ物ってちょっと面倒…。そんな時に活躍するのが、発酵調味料「醤油麹」！今回は、醤油麹だけで味付けが決まる、超簡単＆驚くほどやわらかい鶏 ...

料理とごはん麹レシピ