ほどよく手を抜いて、ちゃんと楽しむ。

なすこのkurashi

手作り調味料

: 子どもも食べやすい麹おかず｜苦手克服レシピ集｜野菜・お肉が好きになる魔法の発酵ごはん

2025/6/23 こども, ごはん, 健康, 手作り調味料, 麹

「野菜を食べてくれない…」「お肉がかたくて残されちゃう…」そんな時に役立つのが、やさしい旨味と自然な甘みが特徴の麹です。今回は、子どもでも食べやすくなる“苦手克服”おかずを麹でつくるレシピ集をご紹 ...

料理とごはん麹レシピ

: 忙しい朝でもOK！麹でつくる時短ごはん｜3分で栄養チャージ

2025/6/23 からだのこと, ごはん, 塩麹, 手作り調味料, 腸活, 醤油麹, 麹

バタバタの朝こそ、体にやさしいものを食べたい。そんな時におすすめなのが「麹を使った朝ごはん」です。塩麹・醤油麹・甘酒などの発酵調味料は、時間がない時でもかける・混ぜるだけでしっかりおいしい！今回 ...

料理とごはん麹レシピ

: 冷凍OK！麹レシピ7選｜作り置き・お弁当にも便利な発酵ごはん

2025/6/23 ごはん, 塩麹, 手作り調味料

発酵調味料として人気の塩麹・醤油麹。実は、作り置きにもぴったりなんです。今回は、忙しい毎日でも手軽に取り入れられる冷凍保存OKの麹レシピを7つご紹介します。すべて簡単・ヘルシー・おいしい！お弁当の ...

料理とごはん麹レシピ

: 麹で子どもの免疫力を高める食習慣｜毎日のごはんにかんたん発酵ケア

2025/6/23 こども, ごはん, 手作り調味料, 腸活, 麹

風邪をひきやすい季節、できるだけ薬に頼らず、子どもの体を強くしてあげたい…。そんなママ・パパにこそ知ってほしいのが、「麹のチカラ」です。麹は、発酵食品の一つである塩麹・醤油麹・甘酒などの原料。実 ...

腸活麹レシピ

: 麹の作り方と保存方法｜初心者でも安心！家庭でできる発酵習慣の始め方

2025/6/22 保管, 手作り調味料, 腸活, 麹

発酵調味料として人気の塩麹や醤油麹。実は、基本となる「麹」を家庭で手作りすることもできます。この記事では、麹の作り方と保存のポイントをやさしく解説します。🌾 麹とは？麹とは、米や麦などの穀物に麹菌（こ ...

腸活麹レシピ

: 麹が腸活に効くってホント？その理由と手軽に取り入れる方法を紹介

2025/6/23 手作り調味料, 腸活, 麹

最近よく耳にする「腸活」。健康や美容、メンタルの安定まで、腸内環境を整えることの重要性が注目されています。そんな中で、昔から日本の食卓に親しまれてきた「麹（こうじ）」が、実は腸活にもぴったりな食材とし ...

料理とごはん麹レシピ

: 【塩麹・醤油麹】発酵食品で朝から元気に｜簡単レシピ＆腸活効果も紹介

2025/6/23 塩麹, 手作り調味料, 腸活, 醤油麹

朝の食事、ついパンとコーヒーだけで済ませていませんか？そんな方におすすめしたいのが、“発酵食品”を取り入れた簡単朝ごはん。腸活にもつながり、体も心も元気に1日をスタートできます。 🌿 発酵食品が朝に ...

料理とごはん麹レシピ

: 醤油麹の使い方アイデア7選｜簡単＆ヘルシーな活用術まとめ

2025/6/23 ごはん, 手作り調味料, 腸活, 醤油麹

醤油麹は、醤油と米麹を発酵させて作る万能調味料。塩麹に比べてコクや甘みがあり、まるで“旨みだれ”のように使えます。ここでは、忙しいママや料理初心者にも取り入れやすい「醤油麹の活用アイデア7選」をご紹 ...

料理とごはん麹レシピ

: 塩麹の使い方アイデア7選｜簡単＆ヘルシーな活用術まとめ

2025/6/23 ごはん, 塩麹, 手作り調味料, 腸活

塩麹（しおこうじ）は、料理の旨みを引き出し、素材をやわらかくしてくれる発酵調味料。毎日のごはん作りをぐっとラクにしてくれる万能調味料です。この記事では、今日からすぐに試せる塩麹の使い方アイデアを7 ...

料理とごはん麹レシピ

: 【基本の塩麹の作り方】発酵初心者におすすめの万能調味料

2025/6/23 塩麹, 手作り調味料, 腸活

塩麹（しおこうじ）は、料理の味をまろやかに整え、素材をやわらかくしてくれる日本の伝統的な発酵調味料です。鶏むね肉や野菜、魚とも相性抜群で、毎日の食卓に役立ちますよ。 🛒 材料（作りやすい分量）米麹 ...

料理とごはん麹レシピ