ほどよく手を抜いて、ちゃんと楽しむ。

なすこのkurashi

塩麹

: 忙しい朝でもOK！麹でつくる時短ごはん｜3分で栄養チャージ

2025/6/23 からだのこと, ごはん, 塩麹, 手作り調味料, 腸活, 醤油麹, 麹

バタバタの朝こそ、体にやさしいものを食べたい。そんな時におすすめなのが「麹を使った朝ごはん」です。塩麹・醤油麹・甘酒などの発酵調味料は、時間がない時でもかける・混ぜるだけでしっかりおいしい！今回 ...

料理とごはん麹レシピ

: 冷凍OK！麹レシピ7選｜作り置き・お弁当にも便利な発酵ごはん

2025/6/23 ごはん, 塩麹, 手作り調味料

発酵調味料として人気の塩麹・醤油麹。実は、作り置きにもぴったりなんです。今回は、忙しい毎日でも手軽に取り入れられる冷凍保存OKの麹レシピを7つご紹介します。すべて簡単・ヘルシー・おいしい！お弁当の ...

料理とごはん麹レシピ

: 失敗しない塩麹の作り方｜発酵のコツと失敗例まとめ

2025/6/22 塩麹, 失敗, 腸活, 麹

「塩麹を手作りしてみたいけど、うまく発酵できるか心配…」そんな方に向けて、初心者でも簡単にできる塩麹の基本レシピと、よくある失敗・対処法をまとめました。塩麹は、たった3つの材料で作れる万能発酵調味 ...

腸活麹レシピ

: 【塩麹・醤油麹】発酵食品で朝から元気に｜簡単レシピ＆腸活効果も紹介

2025/6/23 塩麹, 手作り調味料, 腸活, 醤油麹

朝の食事、ついパンとコーヒーだけで済ませていませんか？そんな方におすすめしたいのが、“発酵食品”を取り入れた簡単朝ごはん。腸活にもつながり、体も心も元気に1日をスタートできます。 🌿 発酵食品が朝に ...

料理とごはん麹レシピ

: 塩麹と醤油麹の違いとは？風味・使い方・おすすめレシピを比較

2025/6/23 ごはん, 塩麹, 腸活, 醤油麹

発酵食品として注目を集める「塩麹」と「醤油麹」。どちらも米麹をベースにした調味料ですが、風味や使い方には違いがあります。この記事では、塩麹と醤油麹の特徴や使い方、おすすめレシピまでわかりやすく比較 ...

料理とごはん麹レシピ

: 塩麹の使い方アイデア7選｜簡単＆ヘルシーな活用術まとめ

2025/6/23 ごはん, 塩麹, 手作り調味料, 腸活

塩麹（しおこうじ）は、料理の旨みを引き出し、素材をやわらかくしてくれる発酵調味料。毎日のごはん作りをぐっとラクにしてくれる万能調味料です。この記事では、今日からすぐに試せる塩麹の使い方アイデアを7 ...

料理とごはん麹レシピ

: 【基本の塩麹の作り方】発酵初心者におすすめの万能調味料

2025/6/23 塩麹, 手作り調味料, 腸活

塩麹（しおこうじ）は、料理の味をまろやかに整え、素材をやわらかくしてくれる日本の伝統的な発酵調味料です。鶏むね肉や野菜、魚とも相性抜群で、毎日の食卓に役立ちますよ。 🛒 材料（作りやすい分量）米麹 ...

料理とごはん麹レシピ